高年级教师公开课
今天上午在烘焙教室，张华老师给我们带来了一节丰富有趣的职高课程——烘焙课。这节烘焙课张老师将带领高年级的同学一起制作桃酥。

张老师首先给同学们介绍了制作桃酥所需要的原材料及其用量。接着带同学们熟悉了此次制作桃酥所需要的烘焙工具。然后张老师一边示范一边给同学们详细讲解制做桃酥的步骤。最后张老师请同学们自己动手制作桃酥，在制作的过程中适时的指导学生。张老师分配制作任务十分得当，她请A 类生去做比较精细的步骤如称量、过筛、撒芝麻呢，请B 类学生做搅拌等工作，请C 类学生积极动手参与其中，最后在大家的合作中一起完成了桃酥的制作。
听了张老师的课觉得她的教育方法十分得当，教学步骤很是详细，同学们的积极性和互动性调动的很好，参与程度和动手能力得到了很大的锻炼。

心得1
今天上午听了张华老师的烘焙课，学到了制作桃酥的方法。原来40克的糖，55克的油，100克的面粉这些简单的食材就可以制作出香喷喷的桃酥。学生们在她的课堂上既锻炼了自己的动手能力，也尝到了好吃的食物收获颇丰。
心得2
今天上午在烘焙教室听到了张华老师制作桃酥的课。在课上张华老师的示范十分仔细，在让同学们自己动手做的时候，也在旁边耐心的指导。每个孩子都有自己的事情可以做，每个孩子都十分认真的完成每个步骤，有的孩子还会主动的去帮助其他的孩子，大家齐心协力一起完成了桃酥。这样孩子感受到了团结协作互帮互助的重要性。
心得3

今天上午听了张华老师制作桃酥的烘焙课，感受颇丰。她先给孩子示范了制作桃酥的步骤和方法，然后一步步的让每一个孩子来操作。注重了每个学生的能力的培养和工作任务的分配，比如请A 类生如做很精细的活动，如撒芝麻等并且让A 类生学会去帮助B类生C 类生，课堂氛围特别好，学生们的积极性特别高。